eingelegte Gurke | crème freiche wasabi | oranger Kaviar
Rhabarber-Chutney | Feldsalat | Scorzonera-Chips | Granate
Rote-Bete-Brûlée | Apfelpüree | Rote-Bete-Trüffel
Eigelb | Schnittlauch-Mayonnaise | Perlenzellen | Butter | brot
geröstete Mandeln | Himbeeressig | Spargelsalsa
Kartoffelpüree | Kunststoff-Eigelb | Schweinegrieben | Speckpulver | getrocknete Pilze
Tomatencreme | Scorzonera und Tomatenchips
demi | getrockneter Apfel | Pak-Choi
Rüben | Rettich | Gurke | Buttermilch | Dill
Oliven | Tomate | Rucola | süß-saure Zwiebel | Himbeerdressing | Olivenpulver
Blumenkohl-Couscous | Blumenkohlpüree mit weißer Schokolade | Biskuit-Curry | geröstete Sonnenblumenkerne
Bunte Paprika, Zucchini, Zwiebel, grünes Curry, Kokosmilch und Koriander.
geräuchertes Hähnchen | Sardellen-Dressing | Crutons | Römersalat | Padano gespielt
Chili | Zitrone | Knoblauch | Spinat | spielt weiter
Kartoffelkrocket | Rosenkohl | junge Karotte | Meerrettich-Sauce
Kasknödel | Kirschsauce | Rotkohl mit Apfel
Kartoffeln mit Buttermilch | Cherry-Tomaten-Salsa | Krautsalat mit Granatapfel
gebackene Schokoladenmousse | Himbeersorbet | Maracuja-Sauce
Panna Cotta mit grünem Tee | Zitronencreme | Erdbeer-Espuma
weiße Schokoladenmousse | Kokosnuss | Baiser | Erdbeer-Gel
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