Vislow Resort, Wisła

   

 

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Vislow Resort, Wisła
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Speisekarte

  1. Zuhause
  2. Restaurant & Bar
  3. Speisekarte
Vorspeisen
Vorspeisen
RINDERTARTAR
67 Zloty
Pilz-Chip | Liebstöckelöl | Liebstöckel-Mayonnaise | Eigelb-Gel | Anchovis
100 g / 10 g / 10 g / 10 g / 10 g
GERÄUCHERTE THUNFISCH-LENDE
49 Zloty
Eingelegte Gurke | Frühlingszwiebel-Mayonnaise | Wakame | Chia | Sesam
40 g / 30 g / 10 g / 20 g
BURRATA
49 Zloty

Tomatensalsa | Avocadosorbet | Tomatengel | Tomatenpulver
50 g / 40 g / 30 g / 10 g

Suppen
Suppen
SAUERMILCHSUPPE (ŻUREK)
37 Zloty
Kartoffelpüree | Weiches Eigelb | Schweineschmalz | Speckpulver | Getrocknete Champignons
200 ml / 50 g / 1 Stk. / 10 g / 5 g
CREMESUPPE VON WEISSER PETERSILIE
37 Zloty
Spargel-Mandel-Salsa | Parmesan | Himbeerpüree
200 ml / 30 g / 10 g
Hauptgericht
Hauptgericht
KALBSHÜFTE
89 Zloty
Kartoffelkrokette | Gebratener junger Kohl | Französischer Senf | Zitronensauce | Eingelegte Pfifferlinge
130 g / 80 g / 150 g / 50 g
FORELLENFILET
89 Zloty
Süßkartoffelgratin | Flusskrebssauce | Zuckerschoten | Frühlingszwiebel-Mayonnaise | Grünes Öl
130 g / 70 g / 50 g / 100 g / 10 g
LINGUINE MIT GARNELEN
77 Zloty
chili | zitrone | knoblauch | spinat | padano gespielt
PANIERTER SCHWEINERÜCKEN
75 Zloty
Petersilienpüree | Rosenkohl | Grüne Bohnen | Radieschen | Pochiertes Ei | Speckchips
200 g / 100 g / 150 g / 30 g / 10 g
SUPREME-HÄHNCHEN
72 Zloty
Karottenpüree | Spargel | Mangosalsa | Chili | Koriander | Balsamico-Trauben
130 g / 100 g / 50 g / 50 g
PIEROGI MIT GERÄUCHERTER FORELLE
69 Zloty
Erbsenpüree | Spargelsalsa | Buttermilch | Grünes Öl | Forellenkaviar
250 g (6 Stk.) / 100 g / 50 g / 50 g / 2 g
GÄNSE-MAGENRAGOUT (GĘSIE PIPKI)
59 Zloty
Senf-Püree | junge Karotten | Pak Choi | eingelegte Zwiebel | Demi-Glace
130 g / 100 g / 80 g / 80 g / 50 g
CAESAR-SALAT
59 Zloty
Hähnchenschnitzel | Baby-Gym-Salat | Eigelb | Parmesan | Anchovis | Cherrytomaten | Schnittlauch | Dressing
350 g
SALAT MIT WASSERMELONE UND PFIRSICH
59 Zloty
Feta-Käse | Bimi-Brokkoli | Kalamata-Oliven | Fenchel | Salatmischung | Rote Zwiebel | Zitronen-Dressing
350 g
 
PELMEENI MIT WALNUSS UND GORGONZOLA
62 Zloty

Tomaten | Spinat | Spargel | Parmesan | grünes Olivenöl
180 g (8 Stk.) / 80 g / 50 g / 10 g / 10 g

ROTE-BETE-KLÖSSCHEN MIT BLAUSCHIMMELKÄSE
60 Zloty

Demi-glace aus geröstetem Gemüse | Zuckerschoten | Brokkoli | Pak Choi | Schwarzwurzel
160 g (2 Stk.) / 50 g / 150 g / 10 g

GEBACKENER KOHLRABI
60 Zloty

Weiße-Bohnen-Hummus | Stangensellerie | Apfel | Nüsse | Pochiertes Ei | Rucola-Parmesan-Sauce
150 g / 60 g / 80 g / 1 Stk. / 40 g

Nachspeisen
Nachspeisen
PISTAZIEN CRÈME BRÛLÉE
35 Zloty
Erdbeer-Gel | Saisonfrüchte | Hibiskus-Chip
150 g
BAISER MIT WEISSER SCHOKOCREME
35 Zloty
Waldfrucht-Konfitüre | Zitronengel | Saisonfrüchte
150 g
Kindergerichte
Kindergerichte
HUHNERNUDELSUPPE
26 Zloty
TOMATENSUPPE MIT REJS
26 Zloty
NUGGETS MIT POMMES UND KAROTTENSALAT
35 Zloty
FISCHSTABCHEN MIT POMMES UND KAROTTENSALAT
35 Zloty
KNODEL MIT APFELN UND FRUCHTJOGHURT
35 Zloty
PASTA MIT TOMATENSAUCE
30 Zloty
EISBECHER
25 Zloty
SUBKASEPFANNKUCHEN
25 Zloty
Menüleiste
Menüleiste
RINDFLEISCHBURGER
49 Zloty

tomaten | gurken | zwiebeln | jalapenopfeffer | cheddar | steak pommes und paprika-dip

VEGGIE-BURGER MIT KICHERERBSEN
42 Zloty

tomaten | salat | avocado | eingelegte gurken | eingelegter ingwer | zwiebeln | steak-pommes | pfefferdip

EINE PLATTE MIT REGIONALEN KASESORTEN
43 Zloty

cranberrymarmelade | kirschmarmelade | cracker

CHEBUREKS MIT PILZEN UND KASE
42 Zloty
Salatmischung | Kirschtomaten | Gurke | eingelegte Zwiebel | Pfefferdip
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