Vislow. to miejsce, które wtapia się w Beskidzki krajobraz i z niespotykaną płynnością łączy nowoczesność z tradycją i szacunkiem do otaczającej je natury. Również kuchnia tego miejsca jest wyjątkowa. To fuzja między tym co znane, a tym co warte odkrycia. Tutaj nawet dania regionalne ubrane są w niecodzienne dodatki kuchni europejskiej.
Szacunek dla natury w VISLOW przejawia się w każdym detalu, także w kuchni. Nasz Resort to także wyjątkowa restauracja w Wiśle oraz szczera i prawdziwa kuchnia, w której określenie comfort food nabiera realnego znaczenia - kuchnia, która przywołuje i tworzy wspomnienia. Najważniejsze są składniki, ich jakość, naturalność, pochodzenie. Dajemy Gościom to co sami chcielibyśmy otrzymać – pełny smak. Niepowtarzalny klimat restauracji to nie tylko uczta dla podniebienia, to połączenie nowoczesności z tradycją w kuchni, przytulnego miejsca i miłej obsługi. Wszystko to składa się na wyjątkowe miejsce jakim jest niepowtarzalna w Wiśle restauracja. Restauracja w Vislow to miejsce gdzie nie tylko można dobrze zjeść, można również cieszyć się wyjątkowym doświadczeniem. Dzięki różnorodności, Vislow to świetne miejsce zarówno na codzienny obiad jak i na romantyczną kolację.
Godziny otwarcia:
W sezonie (styczeń, luty, lipiec, sierpień, długie weekendy i świeta)
CODZIENNIE 13:00 - 15:30 | 19:00 - 22:00
Poza sezonem :
Od niedzieli do czwartku 13:00 - 21:00
W piątki oraz soboty 13:00 - 22:00
Wyjątkowy klimat, ogromne okna wychodzące na otaczające lasy dają poczucie spokoju. Proste i minimalistyczne wnętrze podkreśla fakt, że w Restauracji VISLOW najważniejsze jest jedzenie. W ciepłe dni można zasiąść na tarasie. Restauracja zadba też o trunki, autorskie koktajle czy jakościowe wina. Zachęcamy do skorzystania z naszych rad pairingu win do zamówionych dań. To może okazać się początek pięknej i (nie)winnej przygody. Piwosze również znajdą kilka ciekawych etykiet.
Menu jak pory roku? Tylko w zgodzie z naturą, która sama decyduje, kiedy i jakim darem się podzielić. Jesteśmy cierpliwymi smakoszami, dlatego z pełnym pietyzmem czekamy kiedy dane warzywo/owoc osiągnie pełnię smaków i wtedy serwujemy je na naszych talerzach. Kiedy tylko to możliwe korzystamy z produktów wcześniej nie przetwarzanych. Jesień to czas celebracji spiżarni, do której chowamy wszystkie skarby. Kisimy, marynujemy i peklujemy. Zimą szukamy inspiracji w warzywach korzennych, serach i sezonowanych mięsach. Wiosną gramy w zielone. W naszej restauracji w Wiśle to także czas na nowalijki i wszystko co „pierwsze”. Latem w celebrujemy pełną rozpustę zaczynając od warzyw na owocach kończąc. Ahhh te truskawki…
Posiadamy bogate menu, jednak nie w ilość dań, a w naturalne składniki, które ziemia ma do zaoferowania w danej chwili - serwujemy dania podawane z sezonowymi dodatkami. W menu oprócz dań głównych mięsnych i wegetariańskich znajdą się również do zaoferowania dania regionalne kuchni śląskiej z nowoczesnym twistem. A dla tych lubiących słodkości proponujemy desery. Pragniemy spełniać oczekiwania wszystkich naszych klientów, dlatego dla najmłodszych przygotowane jest specjalne menu! Zapraszamy!
Zrównoważone prowadzenie restauracji to zarówno ekonomia, jak i ekologia. Zdajemy sobie sprawę, że jako restauratorzy jesteśmy odpowiedzialni w dużej mierze za środowisko, z którego czerpiemy produkty do pracy. Każdy „talerz” w naszej restauracji to efekt pracy rolnika, hodowcy, kucharza a na samym końcu wizjonera - szefa kuchni. Hołdując zasadzie „less waste” naszym celem jest maksymalne wykorzystanie produktu przy jak najmniejszym generowaniu odpadów. To proces ciągły, który wymaga uwagi i ciągłego doskonalenia. Działamy!
Szef kuchni Restauracji Vislow – Jakub Szlembarski. Osoba pełna pasji i pomysłów, idealnie zorganizowana na każdym etapie swojej pracy. Do produktów podchodzi z szacunkiem, a każde danie to wyraz niezwykłej staranności; każdy talerz, to dowód wieloletniego doświadczenia. Naszą restaurację w Wiśle warto odwiedzić kilkukrotnie, by poznać różnorodność smaków; by poznać smak Beskidów. Zaufaj nam i doświadcz smaków, których nie znajdziesz nigdzie indziej!
Nasz szef kuchni wyznaje zasadę, że wiedzą należy a nawet trzeba się dzielić. Zawsze znajdzie czas, by porozmawiać ze swoimi Gośćmi i odpowiedzieć na pytania. Pytajcie o co chcecie ;)
Chcesz zorganizować uroczystości lub imprezę okolicznościową w naszej restauracji? Zapraszamy do kontaktu!
