Im VISLOW Resort glauben wir, dass wahrer Luxus in Einfachheit, Achtsamkeit und kompromissloser Qualität liegt. Umgeben vom Rauschen der Wisłok-Wälder und der Ruhe der Berge sorgen wir jeden Tag dafür, dass die von uns angebotenen Erlebnisse mit der Natur harmonieren. Heute nehmen wir Sie mit auf eine Reise in die japanische Region Kagoshima, wo das Herz unserer liebsten Tee-Rituale herkommt – 100 % zertifizierte japanische Matcha BIO Premium.
Vom Feld in Kagoshima ins VISLOW Café
Nicht jedes grüne Pulver, das „Matcha“ genannt wird, ist gleich. Auf der Suche nach dem idealen Rohstoff für unser Café haben wir uns für Tee höchster, zeremonieller Qualität entschieden. Unser Matcha stammt aus der malerischen Vulkanregion Kagoshima im Süden Japans. Die reine Luft, mineralstoffreiche Böden und eine mehrgenerationale Anbautradition sorgen dafür, dass die Teesträucher Blätter mit außergewöhnlicher Geschmacksfülle und intensiv smaragdgrüner Farbe tragen.
Wichtig ist, dass unser Tee ausschließlich aus der ersten Ernte (First Harvest) stammt. Im Frühling, nach wochenlangem Schutz der Sträucher vor direkter Sonneneinstrahlung, werden nur die jüngsten, zartesten und saftigsten Blätter von Hand gepflückt. Gerade deshalb zeichnet sich unser Matcha durch ein natürlich süßliches, samtiges Profil ohne rauhe oder unangenehm bittere Noten aus.
Warum ist die BIO-Zertifizierung für uns so wichtig?
Beim Zubereiten von Matcha konsumieren wir das ganze pulverisierte Teeblatt und nicht nur den Aufguss (wie bei traditionellem Blatttee). Aus diesem Grund ist ihre biologische Reinheit von oberster Bedeutung.
Wenn Sie unseren mit dem Biozertifikat PL-EKO-02 zertifizierten Matcha wählen, können Sie sicher sein, dass sich in Ihrer Tasse nur reine, antioxidanzienreiche Natur befindet:
- 100 % japanischer Matcha BIO Premium
- Frei von Pestiziden, Schwermetallen und künstlichen Farbstoffen
- Ohne Konservierungsstoffe und unnötige Zusätze
Eigene Kompositionen im VISLOW Café
Grüner Tee in Pulverform ist mehr als ein Getränk – es ist ein Ritual der Konzentration und tiefen Harmonie, das perfekt zur Slow-Life-Philosophie des VISLOW Resorts passt. In unserem Café servieren wir außergewöhnliche, eigens kreierte Kombinationen auf pflanzlicher Milchbasis:
Matcha Flower Latte — Warme Note floraler Harmonie
Eine samtige Verbindung edlen Matchas mit feiner Süße von Holunderblütensirup und aufgeschäumter Pflanzenmilch. Eine ausgezeichnete Wahl für einen kühlen Morgen, der mit Wärme und sanftem, aromatischem Finish umhüllt.
Passion Fruit Iced Matcha — Exotische Erfrischung auf Eis
Eine erfrischende Komposition, serviert mit Eiswürfeln. Die intensive, tiefe Note des smaragdgrünen Tees brechen wir mit tropischem Passionsfruchtpüree und Pflanzenmilch. Unverzichtbar nach einer intensiven Wanderung auf den Wisłok-Wanderwegen.
„Die in Matcha erster Qualität enthaltene L-Theanin vermittelt ein Gefühl von Ruhe und geistiger Klarheit, während das natürliche Koffein langsam freigesetzt wird. Es ist Energie ohne Hektik und ohne plötzliche Einbrüche – genau die, die wir in den Bergen suchen.“
Verweile einen Moment im VISLOW
Wir laden Sie ins VISLOW Resort Café zu einem Moment echten Innehaltens ein. Setzen Sie sich bequem, blicken Sie in den umgebenden Wald und gönnen Sie sich ein Glas grüner Harmonie direkt aus Japan.
