I tutaj najlepszą odpowiedzią będą domowe cynamonki. Miękkie, puszyste, z aromatem przypraw, które natychmiast otulają jak koc.
Składniki (na ok. 10 bułeczek):
-
500 g mąki pszennej
-
250 ml ciepłego mleka
-
60 g masła
-
50 g cukru
-
1 jajko
-
25 g świeżych drożdży (lub 7 g suchych)
-
szczypta soli
Nadzienie:
-
60 g masła
-
3 łyżki cukru trzcinowego
-
2 łyżki cynamonu
Przygotowanie:
-
Drożdże rozpuść w ciepłym mleku z łyżką cukru, odstaw na kilka minut.
-
Do mąki dodaj resztę składników i zaczyn, wyrób ciasto i odstaw do wyrośnięcia na ok. godzinę.
-
Rozwałkuj, posmaruj masłem, posyp cukrem i cynamonem. Zwiń w roladę, pokrój na kawałki.
-
Ułóż na blasze, przykryj i odstaw jeszcze na 20 minut.
-
Piecz w 180°C przez 20–25 minut.
Polewa z kremowego serka
Składniki:
-
150 g serka śmietankowego (np. Philadelphia, President, naturalny serek kremowy)
-
60 g miękkiego masła
-
80–100 g cukru pudru
-
kilka kropel ekstraktu waniliowego
Przygotowanie:
-
Utrzyj masło z serkiem na gładką, puszystą masę.
-
Stopniowo dodawaj cukier puder, miksując do uzyskania kremowej konsystencji.
-
Na koniec dodaj wanilię.
Posmaruj jeszcze lekko ciepłe cynamonki – polewa delikatnie się rozpuści i wsiąknie w bułeczki, a reszta pozostanie kremowa na wierzchu. :))
Jesienne wieczory mają swoją magię. A kiedy pachną cynamonem, stają się jeszcze piękniejsze.
