Przepis na idealne cynamonki – jesienne wspomnienie, które pachnie domem

I tutaj najlepszą odpowiedzią będą domowe cynamonki. Miękkie, puszyste, z aromatem przypraw, które natychmiast otulają jak koc.

Składniki (na ok. 10 bułeczek):

• 500 g mąki pszennej

• 250 ml ciepłego mleka

• 60 g masła

• 50 g cukru

• 1 jajko

• 25 g świeżych drożdży (lub 7 g suchych)

• szczypta soli

Nadzienie:

• 60 g masła

• 3 łyżki cukru trzcinowego

• 2 łyżki cynamonu

Przygotowanie:

1. Drożdże rozpuść w ciepłym mleku z łyżką cukru, odstaw na kilka minut.

2. Do mąki dodaj resztę składników i zaczyn, wyrób ciasto i odstaw do wyrośnięcia na ok. godzinę.

3. Rozwałkuj, posmaruj masłem, posyp cukrem i cynamonem. Zwiń w roladę, pokrój na kawałki.

4. Ułóż na blasze, przykryj i odstaw jeszcze na 20 minut.

5. Piecz w 180°C przez 20–25 minut.

 
Polewa z kremowego serka 

Składniki:

• 150 g serka śmietankowego (np. Philadelphia, President, naturalny serek kremowy)

• 60 g miękkiego masła

• 80–100 g cukru pudru

• kilka kropel ekstraktu waniliowego

Przygotowanie:

1. Utrzyj masło z serkiem na gładką, puszystą masę.

2. Stopniowo dodawaj cukier puder, miksując do uzyskania kremowej konsystencji.

3. Na koniec dodaj wanilię.

Posmaruj jeszcze lekko ciepłe cynamonki – polewa delikatnie się rozpuści i wsiąknie w bułeczki, a reszta pozostanie kremowa na wierzchu. :))

Jesienne wieczory mają swoją magię. A kiedy pachną cynamonem, stają się jeszcze piękniejsze.